Chronik Wilhelm Anton Gilles |
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| Da Wilhelm Anton Gilles auf
seinen Geschäftsreisen viel unterwegs war, erfuhr er, dass in Rambach
ein Gemeinde-Bäcker gesucht wurde.Wilhelm bekam die Bäckerei und zog nun mit der Familie ins unbekannte Rambach in die Gartenstraße 7 (die im Volksmund "Schoofbach" genannt wurde) um. Doch keine 10 Jahre verbleibt Wilhelm Gilles im Gemeinde-Backhaus. 1875 wird in der Kirchgasse (später Burgstraße, heute Am Ringwall), ein Haus gebaut. Die letzten Besitzer - Georg Bahr und seine Ehefrau - hatten dort neben einer Bäckerei einen "Konsum" betrieben. Wilhelm kauft 1904 das Haus von der Familie Bahr in der Kirchgasse 6 (heute Am Ringwall 6). 1905 quittiert Wilhelm Anton Gilles als letzter Gemeinde-Bäcker den Dienst und zieht mit seiner Familie in das von einem riesigen Weinstock umgebene Haus in der Burgstraße 6 um. Wilhelm Gilles führte ein Backbuch ein. 1919, vier Jahre bevor der alte Wilhelm Gilles sen. verstarb - war seine einzige Tochter Anna jung verstorben. Wilhelms Enkel Willi wurde damit zum Waisen. Sein Vater Wilhelm Schelmberg war ein Jahr zuvor im April 1918 als Soldat tödlich verwundet worden. Als der Senior Wilhelm Gilles dann mit nur 58 Jahren 1923 verstarb, führte seine Witwe Anna mit Hilfe von Sohn Wilhelm jr. das Geschäft weiter. Der zweite Sohn Theodor - auch er war Bäckermeister - hatte inzwischen eine der drei "Schäfer"-Töchter aus der Bäckerei am Brunnen geheiratet und arbeitete seitdem dort. So wuchsen Otto und die ältere Schwester Hertha Gilles, Kinder von Wilhelm jr., zusammen mit ihrem Cousin auf. "Willi" sollte später die Bäckerei übernehmen. Willi verstarb mit nur zwanzig Jahren an einer Blinddarmentzündung. Statt seinen Traumberuf " Förster" zu ergreifen, musste Otto jetzt, mitten im 2.Weltkrieg, seinen Vater unterstützen. Somit ließ er sich zum Bäcker ausbilden, wurde aber direkt nach der Gesellenprüfung eingezogen. Die 1920 geborene Tochter Hertha verstarb mangels medizinischer Versorgung 1947 an Diphtherie. Mutter Therese war nicht mehr in der Lage, den Verkauf der Backwaren zu organisieren. Nun sprang Anni Streck, Ottos Verlobte, ein, sie stand von nun an hinter der Theke. Nach Ablauf des Trauerjahres heiratete Otto seine Anni im Dezember 1948. Zur Bäckerei gehörte immer auch Landwirtschaft. Man hielt 2 Pferdeund 4 Schweine. 1955 verstarb Wilhelm Gilles jr. während der Heimfahrt von der Apfelernte. Beim Sturz von seinem Leiterwagen hatte er sich so viele Rippen gebrochen, dass er die schweren Verletzungen nicht überlebte. Damit übernahm Sohn Otto das Geschäft und führte es mit seiner Frau Anni bis zum 31.12.1970 weiter. Otto und Anni feierten ihren 70. Hochzeitstag am 12.12.2018. |
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